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by coff-ee
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2018年 01月 30日

寒仕込み

c0279611_18534534.jpg

昨日、味噌を仕込みました。
3年目の今年、
ミヤギシロメ大豆 1.2kg
生麹        1.2kg
塩        600g
3時間かかって3升、
キーワードは3、だね^^;


ま、あまり難しいことはなく
蒸かしたり(圧力鍋)、
潰したり(フードプロセッサー)
手間がちょっとかかるぐらいで
思うより楽しい♪
自家製のおいしさにもハマるし。


数ヶ月待ち〝南部桶正〟さんの
味噌樽(吉野杉)も
先月届きました。
(竹で編まれた タガ、美しい~)
味に違いが出るとのこと。
一年は寝かすので、
来年の出来上がりが楽しみ!



鶏つみれみたい ↓ (消毒は黒霧島で)
山形の ヤマザワ で買った
『カネジューニ』の生麹、
粒が小さくて扱いやすかった。
風の動きがある玄関に鎮座・・


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▲ by coff-ee | 2018-01-30 19:57 | 民芸・工芸品 | Comments(0)
2018年 01月 28日

宮戸つばめ食堂

c0279611_164420100.jpg

お昼は、野蒜(のびる)の先
宮戸島にある
〝つばめ食堂〟さんへ。


地図をよく確かめるもせず、
奥の 月浜 まで
行っちまったよ^^;
奥松島遊覧船乗場のある
『あおみな』までバック。→ここにある


3種類の中から
牡蠣フライ定食を。 ¥850
近くの 室浜 で採れた
大ぶりの牡蠣、おいしい!
主人は、豚バラキムチ牡蠣鍋うどん。 ¥850
鍋うどんの方も、牡蠣の身が
プリップリでおいしそ~でした♪



実は、こちら東松島・小野にある
〝ル・ニ・リロンデール〟さんの2号店。
なので、ベーグルやパウンドなどの
スイーツもあって、テイクアウトはもちろん、
お茶も楽しめます。
(ブラジルプジン注文するつもりが、
 次々お客さん来るので、それは次回に)


結構、地元のおばちゃんやら来てて
ほんと『食堂』って感じがまさに。
そんなのも何かよかった^^


被災地再生。
会おう、みんな。
『あおみな』
今度は、何食べに行こうかな?

島の入り口から。
奥が矢本、島の陰に石巻。

c0279611_1784781.jpg

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▲ by coff-ee | 2018-01-28 17:14 | カフェ | Comments(0)
2018年 01月 27日

1月27日

c0279611_16574911.jpg

昨日、ポスティング帰り
〝アトリエ ニコ〟さんに寄って
オレンジショコラ を。
試食させてくれた ベリー のも
おいしかったな♪


山形の『焼き菓子しょかん』さん、
お店の一角に 木工作家
會田竜也さん の作品群。
店主さんのご友人との事で
年一回 個展 をされてるそう。
(アイダさんは、山形出身で
 現在は 兵庫 にお住まい)
まさか、お目にかかれるとは・・
ってことで気になった
栗 の 楕円皿 を買いました。
しかも木の節あるやつ、
面白味あってよい。


とにかくサイズがいい、
縁の立ち上がりも程よく、
丁寧な彫りで滑らか。
手にシタっとくる
納得のいく一枚。


茶筒も素敵だった。
いや~ものづくりに
脱帽です^^;

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▲ by coff-ee | 2018-01-27 20:36 | 民芸・工芸品 | Comments(0)
2018年 01月 24日

1月24日

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山形のJAの産直で
思わず手にした ばっけ。(ハウス栽培?)
天ぷらにしたら柔らか~
苦いけど春の味。
細いアサツキは、ヒロッコ?
Eさんに教わった めんつゆ がけも
おいしかった♪



今日、会社の前でツルっと滑って
久々に転んだわ~
Sさんも漫画みたいに
すってんころりん、大笑い!
他にも転んだ人が つき指 して
湿布巻いてた。


アイディアマンのT子さんが
持ち手付の ペットボトル(2ℓの)
下の方を斜めに切り
反対に持ち スコップ風 にして
融雪剤まき用にするつもりが・・
PET の底がメチャ硬くて 
包丁、カッター、ハサミ、ライターの炎、
何やっても切れず、
上司に ニッパー でえんやこら
ねじり切り?してもらいました。


使ったら便利!
半永久的に使わんと。
(坂道、薄日差して雪解けた^^;)

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▲ by coff-ee | 2018-01-24 20:32 | Comments(0)
2018年 01月 23日

1月23日

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日曜、山形駅前の
〝月カフェ〟さんへ。
とてもお洒落で、
落ち着いた雰囲気。
交差点角、眺め良いけど
意外と外見てない。
(改装前の横引きシャッターとかも
 よかったけど無くなった)


この後、色々巡って
これまた、江俣の〝月カフェ〟さんへ。
はしごしたはいいけど、
お腹いっぱいで
一番少なさそうなトーストランチ
選んだのに四苦八苦^^;


そして、〆は 喫茶チャノマさん。
雪がもさもさ降って来たので
早々に退散。
カフェオレおいしかった♪



2日間 お付合い頂いたEさん、
ありがとうございました!




ペンションの朝食、
おいしさに完食したら
お腹いっぱい~


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▲ by coff-ee | 2018-01-23 18:22 | カフェ | Comments(0)
2018年 01月 22日

1月22日

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週末、山形へ。
写真は蔵王スキー場。
女子のスキージャンプ大会が
行われてたけど、
特に見に行かず。


好天の土曜、道路に雪もなく快調。
そちこち寄って、
いつもの花屋さんにも。
Iさん、Eさん、お二人とも
変わらず元気で何より♪


泊まりは蔵王のペンション。
夕食もワインもおいしく、
ちょうどスキー場の花火も
ガラス越しに見えて良かった。
露天風呂も疲れ取れたわ~
(蔵王温泉から引いてるらしい)


日曜のことは、
また後ほど。



清々しい朝。
散歩の時、あっちこっちに
宿り木 を発見。
嬉しい一日のスタート*


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▲ by coff-ee | 2018-01-22 20:21 | Comments(0)
2018年 01月 18日

1月18日

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こぶし(だっけかな?)の蕾、
薄らピンクの花びらが次々。


仕事帰り、
「もらったヒヤシンス、
 花咲いたよ」
と声をかけられ、
「うわ、早いね!」

多肉植物好きのHさんに
以前、一つ多肉をお願いしたら
タダでもらっちゃて・・
そのお礼にあげた球根、
水栽培の仕方を教えたら
その通りに育ててたらしく。
(うちのより先越されたわ~)


小さな春の訪れ♪


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▲ by coff-ee | 2018-01-18 18:05 | Comments(0)
2018年 01月 17日

1月17日

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まだ始まりなのに
既にめくり忘れ^^;
今週は福寿草、
真っ先に春の訪れを
知らせてくれる花♪


月曜、足つぼ20分¥980を。
結構痛くて効いた~
やってる時、
「足の裏ふっくらしてますね、
 見本みたいです」
と、お褒めのことば。
推拿(すいな)の時も言われ・・
見えないとこなので
放置気味だったのが、それ以降
ちょっと気をつかって
かかと に ワセリン 塗りぬり。


何もしてないのだけど、
強いて言うなれば
冷えとり の重ね履きかな。
仕事以外、常に絹の靴下
履いてるからな。
ま、そう言ってくれて
(場所はどうあれ)
嬉しいもんだね。




1月17日、
阪神淡路大震災から
もう23年。

あの日の朝、
TVで見た光景
忘れることができません。


犠牲になられた方々の
ご冥福をお祈りします。


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▲ by coff-ee | 2018-01-17 20:59 | Comments(0)
2018年 01月 16日

1月16日

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東屋のふきん。
使ってるのがボロっちく
なってきたし、
お正月だし、送料無料だし、ポチ。


スコープさん、
毎度のサービスが
読みものと
粋なデザインの小さめファイル、
あとティッシュ2個。
ちょっと嬉しい♪



仕事でたまに使う軽トラ。(社有車)
あまりに汚いので、
ガラス、ミラー、座席、
中のそっちこっちを
ワシワシ拭いたら・・
真っ白だった雑巾が真っ黒~
これで少しはいがべ。


ま、エンドレスなんだけどね^^;


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▲ by coff-ee | 2018-01-16 20:19 | Comments(0)
2018年 01月 15日

1月15日

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余った あんこ に、
バナナ&クリーム(シナモンがけ)。
若くない胃袋には
ちょっと無謀だった。


もう あんこ 飽きた。
小分けして冷凍しよう。
あ、トースト用に
少し残してだな。



年賀状の当選番号。
いつもより欠礼増えたにも
関わらず、大した枚数じゃないのに
3等が2通も。


でも切手もらっても
使うときない。
溜まる一方だね^^;


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▲ by coff-ee | 2018-01-15 20:34 | Comments(0)
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