2018年 06月 23日
6月23日 |
庭先ミニトマト。
花の咲き始め、ミツバチが
来てくれたようなので(主人談)
実がついた。
初めて植えたけど、さて育つかどうか??
夏至が過ぎて
急に夏が来たような暑さ。
今年は近場の浜へ
少し足を運んでみたい。
思い立って仕込み味噌の
桶を開けたら、
うわ、カビ!!
中蓋の裏、味噌の表面と側(上の方)
空気に触れたと思われ、
それはそれで、仕方ない。
カビを取って、
昨日ちょうど買った
ホワイトリカーで桶を拭き、
味噌を入れ戻して
天地返し。
味噌を桶から出す時、
玄米甘酒のような香りが
立ち込め、
醗酵してるんだな~としみじみ。
時々は様子見ないと
ダメだね^^;
by coff-ee
| 2018-06-23 15:22
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