2017年 05月 23日
ハマボウフウ |
〝はまぼうふう〟(浜防風)
この前、初めて見つけて
気になってたやつ。
防風林のイメージで、
風をさえぎる何か?
と思ったら、漢方薬で
「風邪」を予防する方の意味だった。
海岸の砂地に自生するも
乱獲で減ったため、
石巻で何年もかけて
復活させたんだそう。(希少なのでお高め)
葉の裏は ミント みたいで、
どこかスッとする香り。
セリ科で、食べるとたしかに セリ。
苦味もあって、独特・・
(シドケ のもっと強い感じ)
おひたしにしたけど、
酢味噌がけでもよかったかも。
『浜の山菜』で デトックス だね♪
茶色のは 地元の定番、葛入りの〝くるみ豆腐〟↓
by coff-ee
| 2017-05-23 23:36
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Comments(3)
Commented
at 2017-05-24 20:15
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
at 2017-05-24 20:15
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
coff-ee at 2017-05-24 21:22
鍵コメ20:15さま
こんばんは。
早速、お取り寄せされたんですね!
浜の方は味付けがしょっぱいんですが、山徳さんのは
いあんばいな感じだったのでおススメでした。
お口に合って良かった~♪
浜ぼうふう、6月頃まで出回ってるようなので
また買ってこようと思います。
野ぜりに似て強い香りで、日本酒のお供ですね^^;
こんばんは。
早速、お取り寄せされたんですね!
浜の方は味付けがしょっぱいんですが、山徳さんのは
いあんばいな感じだったのでおススメでした。
お口に合って良かった~♪
浜ぼうふう、6月頃まで出回ってるようなので
また買ってこようと思います。
野ぜりに似て強い香りで、日本酒のお供ですね^^;
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